Natale si avvicina e per quanto vogliamo tutti fare i buonisti la prima cosa che ci viene in mente sono ovviamente i regali. Quello che consiglio è di fare uno sforzo e creare qualcosa che sia fatto da noi, un bel barattolo DIY è il mio tema di quest’anno. Tanta resa e poca spesa è il motto, ovviamente ci dovete mettere la vostra creatività.. che non è poco! So che non è una novità ma punterò sui ‘Barattoli con Ricetta’, tutto dipende sempre dal tipo di ricetta e dalla presentazione. Credo che con questi Cookies al doppio cioccolato e pistacchi abbia buone possibilità di fare colpo 😉 I pistacchi sono di American Pistachio Growers, super healthy e che si sposano perfettamente con il cioccolato. #yummy
Ah! Dimenticavo, fate attenzione quando predisponete gli ingredienti dentro al barattolo, l’aiuto di un imbuto non guasta e ovviamente non infilateci uova e burro, quelli chi riceve il regalo li deve, ahimè, comprarseli da solo.
- 85 gr Farina integrale
- 40 gr Cacao amaro in polvere
- 1/2 cucchiaino Bicarbonato di sodio
- Sale, un pizzico
- 50 gr Burro, ammorbitido
- 90 gr Zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 70 gr gocce di cioccolato
- 70 gr di pistacchi, spezzettati American Pistachio Growers
- Fiocchi di sale
- Accendere il forno a 175 gradi C.
- In una ciotola mischiare il burro fino a quando non risulta cremoso, aggiungere lo zucchero.
- Aggiungere l'uovo e la vaniglia, continuare a mixare.
- Amalgamare gli ingredienti secchi: farina, cacao amaro in polvere, bicarbonato di sodio e sale.
- Aggiungere con una spatola le gocce di cioccolato e i pistacchi (tenere qualche pistacchio da parte).
- Creare delle piccole palline di impasto e metterle sulla carta da forno sulla teglia.
- Aggiungere sopra una spolverata di pistacchi e fiocchi di sale.
- Cucinare per 10-12 minuti, lasciare raffreddare per 5 minuti prima di gustarli!
- http://americanpistachios.it/
