Cupcake ai pistacchi con crema Chantilly e lamponi

Cupcake-American-pistachio-raspberry

Finalmente posso parlarvi di questa collaborazione con American Pistachio Growers… non ce la facevo più a tenere questo segreto! Mi sono divertita un sacco a girare questo video, sicuramente meno i ragazzi di Awen Films e Giacomo Lampariello che hanno collaborato con me (si, ci sono stati attimi di panico..ma abbiamo superato tutto).

Per questa video ricetta ho creato delle cupcake con pistacchi americani, crema Chantilly e lamponi. Ormai penso che nessuno mi fermerà più dall’utilizzare questa nuova combo dei miei sogni, meglio tardi che mai ho scoperto che pistacchi e lamponi mi rende felicissima! Non vedo l’ora di realizzare altre ricette! Ne ho già in mente una super super easy che prevede anche la Nutella.. mmm fame!

Ho scoperto un sacco di cose interessanti sui pistacchi grazie ad American Pistachio Growers: sono ricchi di sostanze nutritive, oltre che a deliziare il palato contengono antiossidanti, proteine e grassi salutari. Ho iniziato ad andare in palestra e li sto portando come snack in quanto aumentano le energie fisiche! Poi se vengono utilizzati anche per cucinare abbiamo proprio fatto l’en plein! 

importante

Ora arriviamo però al punto importante: come portarvi a casa una VAGONATA di pistacchi americani della California e una sorpresa. Da oggi fino al 20 aprile 2016 cucinate delle ricette sia dolci sia salate utilizzando i pistacchi, postate la foto sui vostri profili Instagram o Facebook non dimenticando di aggiungere gli hashtag #pistachiopower e #pistachioparty. La ricetta più originale riceverà pistacchi + sorpresa! 

Io se fossi in voi non mi lascerei scappare l’occasione di ricevere questi piccoli smeraldi da mangiare! 

Qui sotto la mia ricetta, prendete ispirazione e datevi alla pazza gioia! 

In bocca al lupo!

Cupcake-american-pistachio-raspberry-jar

Cupcake-pistacchi-lamponi-due

Cupcake-pistacchio-lamponi

Cupcake-pistachio-lampone-cut

Cupcake-pistachio-raspberry-verticale

Cupcake ai pistacchi con crema Chantilly e lamponi
Serves 12
Write a review
Print
Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Prep Time
15 min
Cook Time
15 min
Total Time
30 min
Per 12 cupcake medio-grandi
  1. 115 gr burro
  2. 70 gr zucchero
  3. 2 uova
  4. 1 cucchiaino di vaniglia
  5. 125 gr farina per dolci
  6. 1 cucchiaino di lievito per dolci
  7. 75 gr pistacchi, finemente tritati
Per la crema Chantilly
  1. 300 ml panna fresca
  2. 60 gr zucchero a velo
  3. Pistacchi per decorare
  4. 12 lamponi
Per le cupcake
  1. Accendere il forno a 180 gradi C e posizionare i piromani di carta nella teglia di cupcake.
  2. Mischiare il burro con lo zucchero.
  3. Incorporare le uova una alla volta e aggiungere la vaniglia.
  4. Setacciare la farina insieme al lievito all’interno del composto
  5. Utilizzando una spatola, incorporare i pistacchi finemente tritati.
  6. Dividere l’impasto nei 12 pirottini e cucinare per 15-20 minuti
  7. Lasciarli raffreddare
Per la creama Chantilly
  1. Semi montare la panna fresca
  2. Aggiungere lo zucchero a velo setacciato e il miele
  3. Continuare a montare
  4. Trasferire la creama Chantilly in una sac a poche e decorare le cupcake
  5. Finire i mini tortini con i pistacchi tritati e il lampone
Miss Cocò Cupcake /
 Produzione video: Awen Films

Editor: Giacomo Lampariello

Collana: Missy’s Bloom

Make up: Kyle Sheehan Make Up

Comments

comments

aaaaaaaaaaaa