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MOUSSE AL CIOCCOLATO #FROSTING
21 giuCiao!!
Oggi voglio proporvi un’alternativa ai soliti frosting.. che ne dite di questa soffice mousse al cioccolato?
Panna Montata 250 gr
Cioccolato fondente 300 gr
Meringa italiana 100 gr
Far fondere il cioccolato e lasciare che si intiepidisca. Montare la panna e appena il cioccolato sarà intiepidito unire la meringa e la panna montata. Lasciar rassodare in frigo per almeno 2 ore. Utilizzando una sac à poche decorare come si vuole i cupcakes!
Hi!
Today I suggest you an alternative frosting… Chocolate mousse!
Whipped cream 250 gr
Chocolate 300 gr
Italian meringue 100 gr
Melt chocolate and leave to cool (not so much!). Whipped the cream. Join Italian meringue (for first) and whipped cream to chocolate melted. Put it in the fridge for 2 hours. Decore with a sac à poche your cupcakes!
Miss Cocò Cupcake
FUXIA CREAM CHEESE FROSTING
17 giuTra un cupcake e l’altro ho deciso di dare un po’ di spazio ai frosting ed ecco qui il primo..
Frosting al Philadelphia.. FUXIA!!!
Frosting per 12 cupcake
160 gr Philadelphia (2 panetti)
115 gr zucchero a velo
75 gr burro ammorbidito
Pizzico di sale
Colorante alimentare rosa (fino ad ottenere la tonalità desiderata)
Fare a crema il burro e aggiungere un panetto di Philadelphia alla volta. Setacciare lo zucchero a velo con il pizzico di sale e mischiarlo delicatamente, infine aggiungere il colorante alimentare rosa a piacere e lasciar riposare in frigo per almeno 1 ora.
Pubblicherò inoltre capi e accessori che si “abbinano” ai dolcetti!
Poteva esserci abbinamento migliore del bauletto CANDY Neon Fuxia di Furla? Non credo.. 
From today I want to dedicate some posts to frosting. We start with
FUXIA Cream cheese frosting!
Frosting for 12 cupcakes
160 gr Philadelphia (cream cheese)
115 gr icing sugar
75 gr butter
Pinch of salt
Pink food colour
Cream the butter and put Philadelphia inside. Winnow icing sugar with a pinch of salt and mix all with pink food colour. Put the frosting in the fridge for 1 hour and then decore your cupcakes as you want.
I will publish also some clothes and accessories to match cupcakes!
Today the better link is the Furla Fluo CANDY bag!!!
Miss Cocò Cupcake
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